Acelere o seu Metabolismo com Saúde

Neste artigo falaremos como funciona e como acelerar o metabolismo. Do total de energia gasto por uma pessoa em um dia, de 50% a 70% correspondem aos processos internos e ao estado do organismo em repouso. Apenas de 20% a 40% são gastos com as atividades físicas. Descontando o metabolismo basal, que é aquele em que a célula está gastando energia só para sobreviver e realizar suas reações químicas, e o metabolismo em repouso, em que os órgãos como coração e pulmão precisam funcionar, mesmo quando dominados, resta quase metade da energia disponível que depende do que comemos, da atividade física que fazemos e da termogênese alimentar, ou seja, energia que gastamos para processar alimentos.

A atividade física por exemplo pode até apressar o metabolismo em repouso, pois ele continua acelerado mesmo horas depois de o exercício ser praticado. Os principais fatores envolvidos no nosso metabolismo são a alimentação, a atividade física e o funcionamento dos órgãos encarregados da digstão. Se a pessoa ingere mais calorias do que gasta, elas serão acumuladas sob forma de excesso de peso.

Acelere seu metabolismo comendo a cada três horas, em seis refeições. Quando aumentamos muito este intervalo nosso metabolismo fica mais lento e acumulamos calorias. Os carboidratos são o combustível que queima a gordura acumulada e não devem ser totalmente cortados. O corpo precisa da energia para se manter vivo, mas se ele não tiver carboidratos suficientes para queimar proteínas (com as do tecido muscular) em vez de gordura.

Nada de cortar totalmente a gordura, pois se você não ingerir gordura nenhuma notará que comer menos, não trará resultados. Coma proteínas, as encontradas nas carnes, do leite e de grãos como a soja, que são constituintes de nossas células e tecidos, se você não ingerir a quantidade certa deste nutrientes todos os dias, terá menos tecido muscular e gastará menos energia, facilitando o acúmulo de gorduras. O consumo ideal é de 1 grama por quilo, o que corresponde a dois bifes médios. Além destes alimentos para acelerar o metabolismo, as frutas também não devem faltar, suas vitaminas e sais minerais regulam o metabolismo. Abuse das fibras e beba água diariamente.

Trigo, que alimento Rico em proteínas

Neste artigo falaremos do trigo, que é um elimento rico em proteínas, ajuda a ter uma alimentação saudável e ganhar diversos nutrientes que o corpo necessita, além de estar classificado como um das opções mais saudáveis de alimento.

O trigo é fundamental na dieta saudável. Mas saiba que pães, massas, biscoitos e outros derivados de trigo são grandes aliados de quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Afasta o risco de alguns tumores e fornece muito mais nutrientes que o famoso amido.A chave é saber consumir os alimentos à base de trigo nas horas certas e com os acompanhamentos adequados. E isso está no livro Trigo na Dieta Saudável, escrito a quatro mãos por dois renomados médicos brasileiros, Dr. Marcello Delano Bronstein,endocrinologista, e Dr. Mauro Fisberg, nutrólogo e pediatra. A dupla esclarece, com um texto leve e cheio de informações, as principais dúvidas sobre o assunto, sempre com dados científicos.Os médicos desmistificam, por exemplo, a imagens de vilão dos carboidratosexplicando que, entre outras coisas, esses nutrientes ajudam a preservar as proteínas do nosso corpo.

Os nutrientes individuais em alimentos de grãos integrais - fibra, antioxidantes, fitonutrientes, vitaminas e minerais - oferecem benefícios importantes à saúde. Quando trabalham juntos no alimento integral, entretanto, interagem de maneira eficiente, ajudando a proteger sua saúde. Por exemplo, uma dieta rica em alimentos integrais está associada ao baixo risco de diversas doenças crônicas, incluindo doenças do coração, câncer, diabetes e problemas gastrintestinais. Também pode exercer um papel importante no tratamento de algumas dessas doenças.

Receitas para Emagrecer com Ração Humana

Neste artigo vou dar dicas de receitas para emagrecer com ração humana e também para reduzir o colesterol, pois as fibras regulam a absorção de gorduras durante o processo de digestão. No intestino elas se ligam em certa quantidade de colesterol, que é eliminado naturalmente por meio das fezes.

A ração humana melhora a digestão, essa é a principal função das fibras, por isso quem sofre de prisão de ventre, deve ingerir todos os dias, quantidades destas substâncias. Quando consumimos alimentos ricos em fibras, o volume e a maciez do bolo fecal aumentam, contribuindo para sua eliminação, com o intestino funcionando regularmente, diminuem os ríscos de desenvolver doenças como hemorroidas e cancer de cólon.

Shake de ração humana com banana: 1 copo(200ml) de leite de soja, 3 castanhas-do-pará, 1 colher (sopa) de quinoa em flocos, 1 colher (sobremesa) de sementes de gergilim, 1 banana nanica e gelo a gosto. Este shake é uma receita para emagecer.

Agora vou dar uma receita para reduzir colestorol ruim: 1 maçã com casca, suco puro de uma laranja, 1 colher (sopa) de sementes de linhaça, 1/2 colher (sopa) aveia em flocos, 1/2 colher (sopa) de gérmen de trigo, 1/2 colher (sopa) de açucar mascavo e 1 copo de água mineral ou filtrada.

Agora a receita é para regular o intestino: 1/2 mamão papaia sem casca e sem sementes, 1 colher (sopa) de sementes de linhaça, 1/2 colher (sopa) de favelo de aveia, 1/2 colher (sopa) de gérmen de trigo e 1 copo de água mineral filtrada.

Benefícios da Ração humana

O benefício da ração humana é nutrir o organismo, emagrecer é uma consequência. Como a mistura é rica em fibras, limpa o intestino e o corpo absorve mais nutrientes. Nutrido ele sente menos fome. Quanto uma pessoa pode emagrecer com ração humana? De 2Kg a 3Kg por semana, pessoas com excesso de peso tem mais facilidade de alcançar essa meta.

O consumo de ração humana deve ser aliado de um cardápio de 1200 calorias e atividades físicas. Será que as versões industrializadas de ração humana são mais seguras? Nem sempre, pois alguns produtos não passam pelo processo de descontaminação e esterelização dos igredientes.

Na dieta com ração humana, não se deve misturar igredientes com efeitos contrários, como farinha de maracujá, cuja ação é calmante, e pó de guaraná, que é estimulante. Outro risco é exagerar na quantidade de proteínas, juntando duas fontes ricas como amarato e quinua real.

A ração humana é um sucesso para as mulheres que querem reduzir medidas e investir em um estilo de vida mais saudável, o produto é extremamente rico em fibras, garantindo uma perda de peso rápida e sem grandes sacrifícios. Por ter um teor de fibras, a ração humana consegue diminuir a absorção de gorduras e proporciona uma maior sensação de saciedade.

Aqui vai a receita com ração humana para emagrecer que você pode fazer em casa: Shake de ração humana com banana:
Igredientes: 1 copo (200ml) de leite de soja, 3 castanhas-do-pará, 1 colher de (sopa) de quinoa em flocos, 1 colher (sobremesa) de sementes de gergilim, 1 banana nanica, gelo a gosto.

Fique mais Magra

Para você que quer ficar mais magra, saiba que isto é possível com uma fruta chamada abacate. O abacate trás benefícios que protege o coração e ajuda a manter a pele jovem. E, apesar de ter passado décadas com a fama de engordar, os novos estudos revelam que o abacate ajuda a emagrecer e diminui o índice de massa corporal (IMC). Ou seja, emagrece! “Os pesquisadores também constataram que o abacate reduz 42% o risco de síndrome metabólica – desordem no metabolismo capaz de desencadear diabetes e ganho de peso”, o segredo é você comer a fruta com frequência e em doses moderadas, sozinha ou em receitas leves.

Ação antigordurinhas:

Boa parte dos benefícios do abacate é mérito do ácido oleico – a mesma gordura boa do azeite de oliva. Presente na polpa numa proporção excepcional, ele aumenta a sensação de saciedade (você fica feliz com menos comida) e adia a fome. Também baixa a carga glicêmica da refeição e reduz a inflamação nas células, o que resulta em menos gordura no corpo. Eis aí um atrativo e tanto para quem vive de olho no ponteiro da balança. Consumida na hora de dormir, a fruta promove outro efeito: “Nesse horário, o abacate intensifica a ação do GH, hormônio do crescimento, que tem o pico de produção à noite.” O que isso tem a ver com a cintura sequinha? “No adulto, o GH ajuda a formar músculos e faz o organismo usar a gordura estocada como fonte de energia”, garante o consultor de nutrição Alfredo Galebe, de São Paulo. A medida recomendada: 2 colheres de sopa (no máximo três da fruta pura (não vale pôr nem adoçante!) antes de você ir para a cama.

O abacate é uma das raras frutas que tem proteína. Pouquinho, é verdade. Mas acaba sendo uma opção para completar esse nutriente na refeição. Assim você pode consumir a fruta em receitas salgadas – e não só com açúcar (hábito típico dos brasileiros). Acredite, fica ótimo! Melhor ainda: a gordura do abacate aumenta em até 10% a absorção dos carotenoides, entre eles o licopeno, presente principalmente no tomate. De novo, você só tem a ganhar com isso. O licopeno tem o poder de reduzir os radicais livres prevenindo o envelhecimento precoce e a gordura . Então aproveite para incluir a fruta do abacateiro de diferentes maneiras no seu dia a dia. Mas lembre-se: em porções moderadas!

Atrás de um produto de beleza natural? Pode apostar no abacate. “Rico em vitaminas A e E e beta-sitosterol, ele ajuda a combater acne, ruga e celulite”, afirma a nutricionista Eliane Tagliari, da clínica Nutribioforma, em Curitiba. Agora, para quem faz exercício, o abacate é mais do que necessário. As


substâncias anti-inflamatórias presentes na fruta reduzem o risco de desgaste na cartilagem (tecido que protege as articulações), segundo uma pesquisa publicada na revista científica Osteoarthritis and Cartilage. Um outro estudo, do Centro de Nutrição Humana da Califórnia (Ucla), nos Estados Unidos,

revelou que o coração também fica protegido. “O beta-sitosterol, em parceria com outro componente do abacate, a L-glutationa, reduz o colesterol ruim sem prejudicar o bom”, completa Valéria PascoalV

Dieta Para reduzir Gordura

Voce que deseja reduzir as gordurinhas, aqui vai uma super dica  de dieta rica em cálcio ajuda a reduzir a gordura corporal, principalmente a abdominal. Foi realizado uma pesquisa com 50 pacientes obesos, divididos em dois grupos. Um seguia uma dieta com pouco cálcio e outro seguia uma com a dose recomendada do mineral, que varia de 1.000 mg a 1.200 mg por dia (1.000 mg de cálcio equivalem a três copos de leite, uma fatia média de queijo branco ou um pote de iogurte).

No grupo que a ingestão de cálcio foi maior, a perda da gordura abdominal foi bastante significativa, em média oito centímetros. Quase três centímetros de diferença do grupo que não consumiu o mineral. Por quê? Segundo o estudo, a falta de cálcio no organismo estimula o acúmulo de gordura corporal. O consumo adequado desse mineral ajuda a normalizar o metabolismo. O cálcio também inibe a produção de cortisol, hormônio que pode contribuir para o acúmulo de gordura e garante a perda de quilos extras.

Emagreça Já

Emagreça já fazendo a receita de ração humana em casa, o ideal é evitar comprar ração humana pronta, porque ela pode perder as propriedades pela forma como foi armazenada. Embora não seja muito prático, as nutricionistas orientam a compra de cada um dos igredientes como são vendidos a granel e fazer a mistura em casa, assim você tem a garantia do que está consumindo. Aqui vai uma receita de ração humana:

Igredientes:
1 xícara de chá de chá de fibra de trigo;
meia xícara de chá de leite de soja em pó;
meia xícara de chá de linhaça marron;
3/4 de xícara de chá de açucar mascavo;
3/4 de xícara de chá de aveia em flocos;
3/4 de xícara de chá de gergilim com casca;
1/2 xícara de chá de germen de trigo;
2 colheres de sopa cheias de gelatina sem sabor;
1 colher de sopa cheia de guaraná em pó;
1 colher de sopa cheia de levedo de cerveja;
1 colher de sopa cheia de cacau em pó;

Modo de preparo: Misture bem todos os igredientes da receita. Deposite em um pote, feche-o muito bem e guarde-o na geladeira por até 30 dias ou em local seco e ao abrigo de luz por 7 dias. Com esta receita para emagrecer com a ração humana, você perderá peso, mas lembre-se que: não substitua a ração humana pelas refeições, pois seu organismo necessita de todos os nutrientes e você deve procurar emagrecer com saúde!

Emagreça com Saúde

Para você que está desejando perder alguns quilinhos, saiba que é possível perder peso com a ração humana de chá verde de maneira saudável. O chá-verde e a ração humana, é uma famosa mistura de cereais, são dois consagrados potencializadores de emagrecimento. Extraído da planta Camellia sinensis, o chá acelera o metabolismo e quebra as células de gordura. Já a ração, poderosa fonte de fibras, dá saciedade ajudando a secar.

Esta rico alimento que ajuda no emagrecimento, também regula o funcionamento do intestino, controla o índice glicêmico (responsável por regular o nível de açucar no sangue e ainda melhora a pele e o cabelo). Os cuidados para emagrecer com saúde são: Ingerir produtos ricos em fibras, beba muita água ao longo do dia, conserve as propriedades dos alimentos, após abrir a embalagem, guarde-a na geladeira, potencialize os efeitos dos produtos naturais com dieta equilibrada e atividades físicas. Antes de promover alterações em sua alimentação, consulte um nutricionista.

Com a ração humana de chá-verde você pode perder até 9kg em um mês, mas saiba como consumir ração humana: no café  da manhã e no jantar, bata duas colheres de sopa de ração no liquitificador com 200 ml de água ou suco natural de frutas e beba, o roduto não vem adoçado, caso não consiga consumi-lo naturalmente, adoce com mel e açucar orgânico ou mascavo.

Ração Humana emagrece saudavelmente

A nova ração humana compõe igredientes que deixam a sua saúde em forma e o seu corpo também.  A ração humana contém fibra de trigo, açúcar mascavo, linhaça marrom, ingredientes que compõem a fórmula que é uma febre para secar o corpo: a ração humana. A mistura tem 12 cereais integrais e foi criada pela terapeuta natural Lica Takagui, com aval do nutricionista Daniel Boarim. "A ração ajuda a manter uma dieta equilibrada porque adiciona muitas fibras, vitaminas e outros nutrientes vitais para o organismo", explica ela. Antes usada apenas para substituir o café ou o almoço, agora ela traz uma versão noturna que inclui farinha de maracujá, um poderoso ingrediente que ajuda a emagrecer mais ainda.

Atenção ao prato
Segundo a nutróloga Daniela Hueb, é preciso cuidado ao consumir a ração: "Ela deve ser combinada com uma dieta sem excessos. Assim, ajuda no controle do colesterol ruim e reduz riscos de doenças cardiovasculares".

Saiba como emagrecer com a ração humana, pois ela contém:
1. Fibra de trigo combate a anemia
2. Extrato de soja ameniza os sintomas da menopausa
3. Farelo de aveia ajuda a reduzir o colesterol
4. Cacau em pó dá prazer e tira a contade de comer doce
5. Aveia em flocos ideal para regular o intestino
6. Gergelim com casca reduz efeitos do estresse
7. Gérmen de trigo aumenta a imunidade do corpo
8. Gelatina sem sabor melhora a tonificação muscular e combate a flacidez
9. Guaraná em pó aumenta as defesas do sistema nervoso
10. Levedo de cerveja acelera o metabolismo e facilita o emagrecimento
11. Linhaça marrom reduz dores reumáticas, musculares e articulares
12. Açúcar mascavo dá mais energia para fazer exercícios físicos
13. Quinua em flocos serve para aumentar as fibras musculares
14. Farinha de maracujá atua no corpo bloqueando a absorção de gorduras

Dietas Saudáveis

Cientistas apresentaram  em Boston (EUA), realizaram uma pesquisa que aponta que quem bebe água antes das refeições perde peso mais rápido. O efeito positivo foi observado em homens e mulheres entre 55 e 75 anos. Um grupo de pessoas foi dividido em dois, com o objetivo de seguir uma mesma dieta. Um dos grupos deveria tomar dois copos de água antes de café-da-manhã, do almoço e do jantar. O outro grupo não recebeu as instruções para tomar água, mas se alimentou com cardápio idêntico.

Ao final de 12 semanas, a equipe da água tinha perdido 7 kg, enquanto a equipe que não consumia o liquido perdeu 5 kg. Uma das dúvidas dos cientistas era saber se o grupo da água compensaria o fato de comer menos nas refeições mais tarde, com lanches calóricos, mas a dúvida foi derrubada com o sucesso da perda de peso. "Beber bastante água é uma estratégia fácil e útil para quem quer emagrecer", conclui Brenda Davy, uma das responsáveis pela pesquisa. Aqui vai a receita de uma dieta com a sopinha mágica:

Ingredientes


- 200 g de chuchu

- 200 g de cenoura

- 200 g de abobrinha

- 200 g de couve-flor

- 200 g de beterraba

- Tempero verde a gosto

- Sal, cebola, alho e tomate a gosto (mas é bom maneirar no sal para evitar a retenção de líquidos, ok?)

Modo de preparo

Cozinhe todos os ingredientes em, aproximadamente, 1 litro de água. Bata no liquidificador, coe numa peneira grossa e corrija o sal, se for preciso. Sirva bem quente.
Sugestão: Caso queira deixar a sopa mais saborosa e ainda ingerir proteínas, coloque meio quilo de músculo ou acém cortado em cubinhos para cozinhar junto com a sopa. Mas não precisa bater no liquidificador.

Aqui vão os 10 mndamentos á mesa: 1. Consumir alimentos de várias cores na mesma refeição.
2. Quando extrapolar, desintoxicar o organismo comendo apenas um tipo de alimento durante um período do dia (ela prefere uma fruta ou pão integral).
3. Comer frango caipira, sem hormônios.
4. Nunca passar fome, para não exagerar na refeição seguinte.
5. Optar por salgados assados, jamais fritos.
6. Escolher a versão normal de um prato saudável (em vez do light) e diminuir a porção.
7. Investir nas proteínas vegetais, como as do cogumelo shiitake.
8. Fugir dos refrigerantes e bebidas gaseificadas.
9. Se não der para resistir a um doce, compensar comendo mais leve na próxima refeição.
10. Usar shoyu em vez de sal. Dá sabor aos pratos e é rico em cálcio, proteínas, ferro e vitaminas B1 e B2. Sigam estas dicas de dieta e mantenha o corpo em forma!

Dieta Saudável

Neste artigo vou falar  em como seguir uma dieta saudável e o que é necessário para conter todos os nutrientes necessários á sua saúde. Uma dieta deve conter todos os nutrientes de uma alimentação normal, mas é fundamental cuidar de alguns itens e as necessidades nutricionais devem ser divididas proporcionalmente entre proteínas, vitaminas, sais minerais e carboidratos e tais necessidades dependem da idade, estrutura e peso da pessoa.

Não se pode adotar uma dieta muito restritivas e nem muito rica em carboidratos e gorduras, principalmente os carboidratos simples. Deve-se dar preferência aos grupos de carnes e laticínios com baixo teor de gordura e aos carboidratos complexos, como pães integrais e de baixa caloria e biscoito light salgados, para ter uma saciedade mais prolongada.

A lista deve incluir alimentos rico em ferro, como folhas verde-escuras, beterrabas, carne vermelhas, ovos e feijões variados, associados á vitamina C, para haver uma melhor absorção dos nutrientes e as fibras também são importantes para evitar a prisão de ventre. As frutas devem ser consumidas com moderação, por serem ricas em açucar. Já as massas, doces e frituras, devem ser evitados. Com todas estas dicas, a sua dieta não deixa a desejar!

Emagreça saudavelmente

Quer emagrecer e ficar com um corpo durinho? Aposte neste circuito de 40 minutos e conquiste o corpo de seus sonhos. Os circuitos de ginásticas emagrecem e tonificam os músculos do corpo todo, sem que seja preciso passar longas horas na academia.

Pule Corda: pernas, braços, barriga e bumbum. Em pé com a coluna reta, segure as extremidades da corda com as mãos. Posicione as cordas atrás dos pés, salte com os dois pés juntos por cinco minutos.
Polichinelo: Em pé com as pernas afastadas na largura dos quadris e braços ao longo do corpo. Deixe os ombros abertos e alinhados um com o outro. Afaste as pernas ao mesmo tempo em que você abre os braços até as palmas das mãos se unirem acima da cabeça. Faça por cinco minutos.
Agachamento: Em pé, pernas afastadas na largura dos quadris e joelhos semiflexionados. Fique com a coluna reta e os braços ao longo do corpo. Abaixe como se fosse sentar em um banco, os joelhos não podem ultrapassar as pontas dos és e a coluna deve estar levemente inclinada para frente na descida. Para ter equilíbrio eleve os braços na altura do peitoral e una as mãos. Faça por 5 minutos.
Abdominal: Sente-se na bola, com as pernas afastadas na largura dos quadris e os pés bem apoiados ao chão. Role até deitar o tronco sobre ela. Coloque as mãos atrás da nuca e mantenha num ângulo de 90 graus. Suba o tronco á frente contraindo o abdômen. Deixe apenas suas escápulas (aqueles dois ossinhos das costas) no ar. O pescoço deve ficar na mesma linha da coluna. Faça por 3 minutos. Vá repetindo os exercícios até darem os 40 minutos do dia, com estas dicas para emagrecer com saúde, não se esqueça da alimentação saudável, com muita água e frutas, e conquiste o corpo de seus sonhos!

Emagrecer com exercícios

Aqui vão algumas dicas para emagrecer com exercícios:
Os circuitos de ginásticas são bem- vindos porque eles emagrecem e tonificam os músculos do corpo todo sem que seja preciso passar longas horas na academia. Neste tipo de circuito é possível exercitar em um único treino a resistência aeróbica, que fortalece o sistema cardiovascular (coração e pulmões), e a localizada, ideal para a definição da musculatura.

Tudo isto em apenas 40 minutos de atividades, em uma aula bastante agitada e divertida. O efeito 2 em 1 é conseguido graças a pausa ativa, ou seja, você não para entre um exercício e outro para descansar. Quando não há pausa, a frequência cardíaca máxima (FCM) permanece sempre acima dos 75%, que é o ideal para a rápida perda de caloria, em menos de uma hora, você manda para o espaço cerca de 400 calorias. O melhor á como o coração e os pulmões ficam mais fortes, você ganha mais pique e fôlego para as outras atividades do dia. O treino é ótimo para quem não tem muito tempo para malhar, ou simplesmente para quem precisa emagrecer rapidamente. Com certeza os exercícios ajudam a emagrecer, mas claro que a alimentação também contribue junto. Pratique exercícios e emagreça com saúde!

Ameixa -Rainha das Fibras

Todas as frutas possuem fibras, mas a ameixa rainha das fibras está no topo da lista. Por essa razão, é usada como uma forte aliada no combate á degradável prisão de ventre. Ela é um bom regulador intestinal justamente pela boa quantidade de fibras que fornece. Além disso, é também ótima fonte de vitamina C, que tem ação antioxidante e cicatrizante e aumenta a resistência do organismo.

Como tem boas quantidades de vitaminas e minerais, ajuda a prevenir uma serie de doenças, já as fibras dão uma sensação de saciedade. Assim, consumir a ameixa em quantidades moderadas pode ate ajudar a emagrecer. Esses compostos ajudam, entre outras coisas, no combate ao envelhecimento das células.

A fruta é encontrada facilmente em feiras e supermercados, e a melhor forma de consumi-la é in natura, como sobremesa ou nos intervalos das principais refeições. A casca, rica em fibras solúveis, também devem ser ingerida, e a fruta não tem contra-indicações.
Receitas: musse de ameixa

Ingredientes:

1 e ½ xícara (chá) de ameixa-preta

1 lata de creme de leite light

3 claras de ovo

2 colheres (chá) de adoçante culinário
Modo de preparar: deixe a ameixa picada e sem caroço em água morna por cerca de dez minutos. Reserve um terço da porção e bata o restante no liquidificador com o creme de leite light. Bata as claras em neve e vá colocando o adoçante aos poucos. Acrescente as claras o creme de ameixa e os pedaços que estavam reservados. Distribua em taças individuais e leve pra gelar por cerca de quatro horas. Rende oito porções.

Carne Vermelha: Faz ou Não Faz Mal a Saúde?

Será que a carne vermelha faz ou não faz mal a saúde? A carne vermelha não faz mal, pelo contrário: a carne bovina é uma fonte importante de proteína, ferro e vitamina B12. Além disso, possuem outros nutrientes, como o zinco, que diminuem o risco de carências nutricionais.

No entanto, seu consumo elevado tem sido associado a um maior risco de doenças coronarianas, devido ao alto teor de gordura saturada presente no alimento. Assim, para aproveitar seus benefícios, o melhor é ingerir carne bovina apenas três vezes por semana.

No caso de pessoas com colesterol elevado ou risco cardíaco (ou ambos), o consumo deve se limitar a um dia por semana.

Emagrecer com saúde ou não ganhar peso

Se você deseja emagrecer com saúde ou não ganhar peso abuse da vagem, apesae de pouco valorizada na cozinha, a vagem é um dos alimentos mais eficientes para quem esta de regime. Este é um vegetal de baixo teor energético. Em cem gramas, há apenas 23 calorias. Há, no entanto, outra razão para comer essa leguminosa sem medo. A principal vantagem são suas fibras em abundancia, importantes para fazer volume no bolo alimentar e, conseqüentemente, para melhorar o funcionamento intestinal e eliminação de toxinas. Outros benefícios associados às fibras são a diminuição da absorção de açucares e do colesterol ruim e o controle da pressão arterial.


Fonte de vitaminas A e C, a vagem ajuda na prevenção de doenças e infecções e combate os radicais livres – responsáveis pela degradação celular e pelo surgimento de tumores. Mas para preservar a vitamina C, é preciso cozinhá-la no vapor e apenas um pouquinho, pois a vagem se desagrada facilmente. Assim como o feijão, a vagem é a melhor leguminosa rica em ferro que para ser melhor aproveitada pelo organismo, deve ser consumida com uma outra fonte dessa vitamina – como frutas cítricas. Outros minerais encontrados em quantidades significativas na vagem são manganês e potássio, que desempenham importante papel na proteção cardiovascular e tem efeitos complementares na manutenção de pressão arterial.


Como escolher a vagem mais propicia para consumo? Prefira as mais firmes, de cores vivas, textura fina sem manchas. As muchas e amarronzadas não devem ser ingeridas. Qual a melhor época para consumi-la? Embora atualmente seja fácil encontrá-la o ano todo, a safra da vagem ocorre entre o fim do verão e o inicio do outono. Nesse período, mais barata, fácil de encontrar e nutritiva. Como conservá-la? Se não for consumida imediatamente, deve ser guardada em um saco plástico fechado na geladeira, mesmo que já tenha sido lavada. Assim, pode ser cozida em ate três dias.